无骨鸡柳的做法大全(掌握3点无骨鸡柳香酥脆过瘾)-ag真人游戏

冬天天气寒冷,人们都喜欢温暖的食物,除了吃火锅,吃炖菜,喝热汤,能让人感觉到热乎乎,还有一些刚出锅的小零食,也让人垂涎欲滴,比如炸无骨鸡柳,刚出锅时,看着金黄酥脆,拿在手上微微发烫,鸡柳冒着热气,吃到嘴里,香酥脆,一边吃一边哈着热气,鸡肉的鲜香随着嘎嘣脆,在嘴中蔓延开来,吃了停不下来,过瘾,就喜欢这种温暖的幸福的小确幸。

炸无骨鸡柳,是加面粉还是淀粉?都不对,掌握3点,香酥脆,过瘾

那么炸无骨鸡柳到底是放面粉还是放生粉呢?单纯放面粉炸出来的鸡柳放凉了就会很硬,如果单独放生粉,又不蓬松没有嚼劲。那么正确的做法是什么呢?怎样做才能够吃到嘴里香酥脆呢?

下面就给大家分享炸鸡柳,只要做到3点,好吃的鸡柳在家就能做出来。

【材料】鸡胸肉,鸡蛋,面粉,生粉,盐

【做法】

炸无骨鸡柳,是加面粉还是淀粉?都不对,掌握3点,香酥脆,过瘾

把鸡胸肉泡水,冲洗,沥干水分备用。

炸无骨鸡柳,是加面粉还是淀粉?都不对,掌握3点,香酥脆,过瘾

然后把鸡胸肉切成一厘米厚的片,再切成条,放一勺盐腌制一下提前让鸡肉入味

炸无骨鸡柳,是加面粉还是淀粉?都不对,掌握3点,香酥脆,过瘾

然后准备一个鸡蛋,再往鸡肉里面加一勺面粉,再加一勺淀粉

炸无骨鸡柳,是加面粉还是淀粉?都不对,掌握3点,香酥脆,过瘾

把以上这些材料全部混合在一起,搅拌均匀,静置5分钟

炸无骨鸡柳,是加面粉还是淀粉?都不对,掌握3点,香酥脆,过瘾

往小锅里面倒油,用一根筷子放进油里试油温,发现筷子周围微微冒小泡,则可以开始下入鸡肉小火慢炸。

这一步要小火慢炸,防止大火炸导致外表焦枯,里面肉不熟。

炸无骨鸡柳,是加面粉还是淀粉?都不对,掌握3点,香酥脆,过瘾

鸡肉下锅以后先不要翻动,炸20秒稍微定型以后再翻动,把连接在一起的鸡柳分隔开。

然后用漏勺把炸好的鸡肉捞出来沥油。

炸无骨鸡柳,是加面粉还是淀粉?都不对,掌握3点,香酥脆,过瘾

再次开中火,油温变高以后,放入鸡块复炸,炸至颜色变得金黄,立刻捞出。

检油温变高的办法就是把手放在锅上面感受到热气,即可下锅。

炸无骨鸡柳,是加面粉还是淀粉?都不对,掌握3点,香酥脆,过瘾

家庭版炸鸡柳就做好了,下面你可以根据自己的喜好挤上番茄酱或者撒上椒盐粉就行了。

炸无骨鸡柳:看着金黄酥脆,拿在手上微微发烫,鸡柳冒着热气,吃到嘴里,香酥脆,一边吃一边哈着热气,鸡肉的鲜香随着嘎嘣脆,在嘴中蔓延开来,吃了停不下来,真过瘾!

小贴士

炸鸡柳三个要点

1鸡肉要切成大小均匀的一厘米的条,方便油炸,熟得均匀。

2鸡肉要先腌制,提前入味,加入鸡蛋,生粉,淀粉各一半。

3第1遍先小火慢炸,第2遍高温复炸一遍。

ag真人国际的版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至[email protected] 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-07-16 16:21
下一篇 2022-07-16 16:27

相关推荐

  • 芋头饭 用料 大米 半杯 芋头 2小时 胡萝卜 1小时 干香菇 4个 五花肉 50g 干贝 5g 干虾仁 5g 香葱 2棵 老王 半瓷勺 胡椒粉 少许 芋头饭的做法 香菇、干贝、干…

    2022-03-26
    321
  • 家庭烤鱼怎么做(大厨分享烤鱼的正确步骤)

    炎热的夜晚,吃着烤鱼,喝着啤酒,与朋友谈笑风生,感觉生活就是这样,很是惬意!   今天我就跟您分享家庭版的烤鱼做法,因为小孩子想吃,我就没用草鱼,选用的是鲈鱼,刺少。   一起来看…

    2022-11-05
    7
  • 今天呢分享一道河南特色面食小吃——水烙馍。一锅出几十张,张张薄如纸,柔软劲道卷啥菜都好吃。而且不用一滴油,更加营养健康,做法呢也非常简单,推荐朋友们试一下。 【所需食材】500g面…

    2022-07-23
    160
  • 过年了,涮火锅、做凉拌菜怎么少得了万能蘸酱,这个蘸酱说起来很简单,但是很多人都不会调配,不知道放什么料。 今天,我就教大家一个简单的万能蘸料的做法,只需家常调料就能配出拌凉菜、涮火…

    百科知识 2022-06-21
    75
  • 四季豆是我们生活中比较常见的食材,做法也有很多种,味道都非常不错,今天就给大家分享一道小炒四季豆,这道菜吃起来脆嫩鲜香,特别下饭。 做小炒四季豆,有人焯水有人过油,那么在家里怎样做…

    2022-10-15
    26
  • 扇贝是比较物美价廉的海产品,带壳的一般才几块钱一斤,买回来用蒸锅蒸一下,就可以吃了。现在市场上还有卖扇贝肉的,都是加工处理好了的熟海产品。前几天买了几斤,10块钱一斤,今天把它来炒…

    2022-07-31
    64
分享本页
返回顶部
网站地图